| すぐかき混ぜても混ぜるあとからおこげができていく、迫力の本場石焼きビビンバ。音も豪快！石焼ビビンバを他で食べたことがある方もあなどるなかれ、とにかくほんとにこの石、焼けているのだ。これが本場の石焼ビビンバだと言うご主人の顔が浮かぶようだ。容器の石、材料など全て韓国直輸入。辛さは好みによって調節できる。 |
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| サービスされたらすぐ混ぜる！ご飯がこげつかないうちに、混ぜる混ぜる！スプーンの腹の部分で石にごはんを押し付けながらすばやく混ぜるのがコツだそうだが・・・。 |
力を込めて混ぜていく。すぐ混ぜてしまうとおこげのつかないニセ石焼ビビンバとはわけが違う。とにかくほんとにこの石、焼けている！！ |
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| 出来上がり！適度なおこげがバランス良く広がったらうまく混ぜられた証拠。とにかくすぐ、力強く混ぜるのだ。 |
この日はおかみさんに混ぜてもらいました。本場の石焼ビビンバを混ぜる自信のない人は、おかみさんに頼むと混ぜてくれるよ。さすがの手つき。 |
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 ■ホルモン ４２０円
丸々一頭分の新鮮な腸を仕入れ、お店で丁寧に下ごしらえするこだわりのホルモン。変なクセや臭みがまったくなく、ホルモンの独特の歯ごたえを存分に楽しめる。 |
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 ■焼肉定食 ８４０円
定食ながら、テーブルの焼き場に火を入れて席で肉を焼く本格派。さすがは焼肉店だ。肉を厨房で焼いて出してもらうことも可能。 |
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 ■キムチ ３６７円
もちろん自家製のキムチ。素材のおいしさが生きていて、まったくクセがない。でも、辛〜い！この辛さ、じわじわ効いてくるよね。 |
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■カルビラーメン ６８２円
辛さが調節できる、焼肉屋さんならではのオススメラーメン。
■韓国料理フルコース 一人３，０００円〜（要予約）
予算に応じて、メニューにないものも。 |
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| 明るい店内。基本的に全ての席で肉を焼くことができる。 |
広々とした小上がり。余裕で新聞を広げることができる。お昼時は近所のサラリーマンでにぎわう。 |
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| 奥のお座敷席。２０人くらいまでの宴会も可能。 |
２階の大広間。３０人くらいまでの宴会に。 |
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 スタッフの皆さん。「本場そのままの石焼ビビンバのほか、いろんな焼肉や定食、ラーメン様々そろえていますので、ぜひ一度寄っていってください。」 |
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 豊栄駅前通商店街のアーケードに面している。新潟市豊栄支所にもほど近い。 |
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| 中村屋 |
| ・営業時間 |
午前１１：００〜午後２：３０
午後５：００〜午後９：３０ |
| ・電話番号 |
０２５−３８７−２５３８ |
| ・休日 |
水曜日 |
| ・駐車場 |
８台 |
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